FoodKum│فوودكُم
نختار أفضل ما تأكل

فوائد البصل. كل فوائد البصل واستخداماته واضراره

15 فائدة واستخدام مدهش لا تصدقه للبصل

0 166٬834
وقت القراءة: 7 دقائق

البصل يستخدم لعدة قرون مضت ليس فقط لتنكيه الطعام فحسب إلا أنه استخدم أيضا لخواصه العلاجية المتعددة في جميع أرجاء العالم حتى أن البصل الآن هو ثاني أهم المحاصيل بعد الطماطم، وهناك العديد من أنواع البصل منه الأحمر والأصفر والأبيض والأخضر ولكل منها نكهة متميزة عن الأخرى. كما تتنوع طرق استهلاك البصل. حيث يستخدم البصل نيئا ومطبوخا ومقليا ومجففا، وهو عادة ما يضاف إلى أطباق السلطات والشوربة. وفي هذا المقال سنتعرف على كل فوائد البصل واضراره.

فوائد البصل فيديو

فوائد البصل باختصار

  1. الوقاية من السرطان
  2. الوقاية من أمراض القلب
  3. تنظيم مستوى ضغط الدم
  4. مقاومة وعلاج البرد
  5. تخسيس الجسم
  6. ماء البصل مفيدة لنمو الشعر
  7. مفيد للبمعدة وانتفاخ البطن
  8. يقوي الجنس
  9. ينظم مستوى السكر في الدم
  10. مفيد لصحة الحامل ونمو الجنين

ما هي فوائد البصل؟

على مدار قرون ماضية كان يستخدم البصل باعتباره وسيلة فعالة لمساعدتهم على سرعة الشفاء حيث أنه مضاد للجراثيم والفطريات. فالبصل مصدر جيد لفيتامينات ب6 وج والبيوتين والألياف والكروم والكبريت والكالسيوم والفوسفور وبعض الزيوت الطيارة.
ويساهم البصل في علاج الربو ونزلات البرد والسل والأرق والالتهاب الرئوي والسمنة والالتهابات وخفض ضغط الدم والتهابات الأعصاب. كما أنه مدر جيد للبول ومفيد في نمو الأظافر والشعر وخفض نسبة السكر في الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان.

الوقاية من السرطان

شرائح البصل غنية في محتواها من الكبريتات حيث توفر بعض الحماية ضد نمو الأورام. ففي جورجيا التي يزرع فيها بصل فيداليا وجد أن معدلات الوفيات بسبب سرطان المعدة نصف مثيلتها في الولايات المتحدة. كما أن اليونان وهي واحدة من الدول التي تستهلك البصل والثوم (لمعرفة المزيد عن فوائد الثوم) بكثرة تقل فيها نسبة الإصابة بأمراض السرطان المختلفة. (1)Flavonoids and Antioxidant Capacity of Georgia-Grown Vidalia Onions. Subramani Sellappan and and Casimir C. Akoh*. Journal of Agricultural and Food ...continue
وأعلى تركيز من مركبات الفينول والفلافونويد المضادتين للأكسدة وجد في البصل الأصفر والأحمر. في حين كان البصل الأبيض وفيداليا أقلهما في التركيز، ووجد أن أعلى نسبة من مركبات الفلافونويد في الطبقات الخارجية. لذا يفضل تقشير البصل بشكل رقيق، حيث أنه من الممكن أن يفقد نحو 20% من الكرسيتين و75% من الأنثوسيانين إذا تم تقشير البصل بشكل عميق. (2)ANTIOXIDANTS IN ONION (ALLIUM CEPA L) CULTIVARS GROWN IN INDIA. CHARANJIT KAUR S. JOSHI H.C. KAPOOR. First published: 05 April 2009. Volume33, Issue ...continue
وأظهر بحث أجري عام 2017 من قبل باحثين في “جامعة جويلف” الكندية أن البصل الأحمر له فاعلية كبيرة في القضاء على خلايا سرطان القولون والثدي. ويعود هذا بسبب المستويات العالية من الكيرستين والأنثويانين. واستخلص الباحثون الكيرستين من الصبل الأحمر ليصبح أكثر كفاءة. (3)University of Guelph. (2017, June 7). Red onions pack a cancer-fighting punch, study reveals: Researchers are the first to discover Ontario-grown red ...continue
إقرأ أيضاً
المقالات المتعلقة
1 من 19

الوقاية من أمراض القلب

هناك أدلة على أن مركبات الكبريت الموجود بالبصل تعمل كمضاد لتجلط الدم بالإضافة إلى قدرتها على خفض مستويات الكولسترول والدهون الثلاثية في الدم وكذلك تحسين وظائف أغشية خلايا الدم الحمراء. ووجد أن استهلاك البصل في نظام خضروات غذائي يعمل على توفير الحماية اللازمة للأوعية الدموية والقلب وبالتالي حماية القلب من النوبات القلبية.(4)Kleijnen J, Knipschild P, ter Riet G. Garlic, onions and cardiovascular risk factors. A review of the evidence from human experiments with emphasis ...continue

تنظيم مستوى ضغط الدم

يساعد البصل سواء تم استهلاكه نيئا أو مطبوخا في خفض ضغط الدم بشكل واسع، بالإضافة إلى أنه يعمل على الوقاية من تجلط الدم ومشاكل الدهون بالدم. (5)Brüll V, Burak C, Stoffel-Wagner B, et al. Effects of a quercetin-rich onion skin extract on 24 h ambulatory blood pressure and endothelial function ...continue

مضاد للالتهابات

وجد أن البصل يعمل على علاج مشكلات التهابات المفاصل (10 اغذية مفيدة في علاج التهاب المفاصل) أو الشعب الهوائية. ويحتوي البصل على بعض المركبات الهامة المضادة للأكسدة مثل الفلافونويد والكيرسيتين حيث تعمل هذه المواد على منع أكسدة الأحماض الدهنية بالجسم وهي التي تعمل على حدوث الالتهابات بالجسم. (6)Mechanism of Action of Flavonoids as Anti-inflammatory Agents: A Review. Authors: Rathee, Permender; Chaudhary, Hema; Rathee, Sushila; Rathee, ...continue

مقاومة وعلاج البرد

يعمل البصل على تسييل المخاط الموجود بالبلعوم والرئة،كما أنه مضاد للالتهابات مما يجعله علاجا فعالا عند حدوث نزلات البرد. وعند خلط عصير البصل بحجم مساو له من العسل وتناول نحو 4 ملاعق من هذا الخليط يوميا فإنه يعمل على إذابة المخاط وتخفيف نزلات البرد. (7)Onion Flu Remedy. POSTED on 3 October 2017. WRITER: Petra Lohse. EDITOR: Amanda Teh. Website: PurelyB

انقاص الوزن

يعمل البصل على خفض الوزن ولكن ليس بصورة مباشرة إلا أنه يساعد في إنقاص الوزن من خلال تدعيمه للقلب والأوعية الدموية وحمايتها من ارتفاع ضغط الدم وتقليل مستويات الكولسترول بالدم،وهذا كله بدوره يجعلك أكثر نشاطا وحيوية. وكذلك فإن البصل يحتوي على مركبات غذائية متنوعة وهامة مما يجعلك أقل احتياجا لتناول الطعام،كما أنه يعمل أيضا على إذابة الدهون بالجسم. (8)Lee JS, Cha YJ, Lee KH, Yim JE. Onion peel extract reduces the percentage of body fat in overweight and obese subjects: a 12-week, randomized, ...continue

ماء البصل مفيد للشعر

يمكن استخدام قشور وعصير البصل للعناية بالشعر،وهذه الطريقة من معالجة الشعر تعد غير مشهورة لأنها تترك رائحة في الشعر، إلا أنها وبغض النظر عن الرائحة؛ فإنه يضيف اللمعان للشعر ويمنع من تساقطه. وكانت دراسة قد أظهرت أن تدليك قروة الرأس بعصير البصل مرتين أسبوعين لمدة شهرين يعمل على زيادة نمو الشعرز كما أن قشور البصل تستخدم أيضا للمعان الشعر، فعند غلي قشور البصل لمدة ساعة تقريبا وتبريد الماء فإن استخدام هذا الخليط يعمل على زيادة لمعان الشعر. (9)de Pietro, M. (2017, September 24). “How does onion juice help hair growth?.” Medical News Today. Retrieved from ...continue

البصل مفيد للمعدة والبواسير

يعمل البصل على مقاومة النمو البكتيري بالقولون وهو الأمر الذي يعمل على تقليل الإصابة بسرطان القولون. وكذلك فإنه يعالج انتفاخ البطن والإمساك المزمن. يعمل البصل على التخلص من العدوى البكتيرية بالقولون والأمعاء. وهذا من شأنه يعمل على التخلص من مشاكل البواسير الناجمة عن العدوى البكتيرية بالأمعاء. (10)Consumption of Onions and a Reduced Risk of Stomach Carcinoma. ELISABETH DORANT,* PIET A. VAN DEN BRANDT,* R. ALEXANDRA GOLDBOHM,*,‡ and FERD ...continue

البصل مفيد لتقوية الجنس

وجد أن البصل من أفضل المشهيات الجنسية عند الرجال حيث يأتي في المرتبة الثانية بعد الثوم في هذا الأمر. قد وجد أن البصل الأبيض هو الأكثر فاعلية.(11)Allouh, M. Z., Daradka, H. M., Al Barbarawi, M. M., & Mustafa, A. G. (2014). Fresh onion juice enhanced copulatory behavior in male rats with and ...continue

اضرار البصل

بالرغم من الفوائد العديدة للبصل، إلا أن استخدامه بكثرة يؤدي إلى حدوث تهيج بأغشية المعدة والغثيان، لذا ينصح باستخدامه باعتدال مثل أي شيء. مقال فوائد البصل هذا لايغني عن استشارة الطبيب إذا لاحظت أي مشاكل للبصل عند استخدامه.

كيفية تخزين البصل

يمكن معرفة أفضل الطرق لتخزين البصل من هنا:

Content Protection by DMCA.com
100%
رائع
  • تقييم المقال

References   [ + ]

اترك تعليق

avatar
  اشتراك  
نبّهني عن
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن