FoodKum│فوودكُم
نختار أفضل ما تأكل

13 فائدة مذهلة للجرجير تجعله جزءاً أساسياً من طبق السلطة

0 593
وقت القراءة: 4 دقائق
الجرجير أحد أنواع الخضروات الورقية الخضراء الصليبية والتي تشتهر بفوائدها العديدة في مقاومة الأمراض وزيادة صحة الجسم. واستخدم الجرجير منذ زمن بعيد في الأغراض الصحية, ويستخدم الجرجير بالعديد من الطرق في الغذاء سواء عن طريق أكله طازجاً أو اضافته إلى السلطة أو تقطيعة إلى جانب الطعام. وسوف نتعرف هنا على كل فوائد الجرجير باختصار.

القيمة الغذائية للجرجير

يحتوي الجرجير على العناصر الغذائية التالية:(1)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 11591, Watercress, raw

فوائد الجرجير

  1. الوقاية من السرطان. وجد أن الخضروات الصليبية مثل الجرجير تحمي الجسم من الشقوق الحرة التي تسبب حدوث السرطانات.(2)Zeb A. Phenolic profile and antioxidant potential of wild watercress (Nasturtium officinale L.). Springerplus. 2015;4:714. Published 2015 Nov 24. ...continue
  2. تخسيس الجسم. من فوائد الجرجير احتوائه على سعرات قليلة جداً ويحتوي على الألياف التي تعطي الشعور بالشبع.(3)Hadrévi J, Søgaard K, Christensen JR. Dietary Fiber Intake among Normal-Weight and Overweight Female Health Care Workers: An Exploratory Nested ...continue
  3. تقوية الجنس. يحفز الجرجير النشاط الجنسي وتعزيز انتاج الحيوانات المنوية.(4)Hussein, Shoub. (2017). Effect of alcohol extract of watercress (Eruca Sativa) on human sperm motility during in vitro sperm activation. IOSR Journal ...continue
  4. علاج مرض السكر. يساعد أكل الجرجير على خفض مستوى السكر في الدم.(5)Hajzadeh, mosa-al-reza & Rajaei, Ziba & Moradi-marjaneh, Reyhaneh & Ghorbani, Ahmad. (2015). Effects of hydroalcoholic extract of ...continue
  5. تقليل اضرار التدخين. وجدت الدراسات أن شوربة الجرجير يمكن أن تساهم في تقليل اضرار التدخين التي تنتج سرطان الرئة والمريء.(6)Effects of watercress consumption on metabolism of a tobacco-specific lung carcinogen in smokers. S S Hecht, F L Chung, J P Richie Jr, S A Akerkar, A ...continue
  6. تنظيم الهضم. يساعد الجرجير في تنظيم الهضم من خلال تنظيم الصفراء واحتوائه على الألياف.(7)Li F, Hullar MA, Schwarz Y, Lampe JW. Human gut bacterial communities are altered by addition of cruciferous vegetables to a controlled fruit- and ...continue
  7. الوقاية من تضخم الغدة الدرقية. وجد أن الجرجير يحسن وظائف الغدة الدرقية.(8)C. M. MAILER, M. T. HARRISON & E. J. WAYNE. 1964 DA, 1964/01/01, Absorption of Iodine from Ingested Watercress . Journal: Nature. ...continue
  8. الوقاية من ارتفاع ضغط الدم. يساعد اللوتين في الحفاظ على ضغط الدم.(9)McDonough AA, Nguyen MT. How does potassium supplementation lower blood pressure?. Am J Physiol Renal Physiol. 2012;302(9):F1224–F1225. ...continue
  9. منع تساقط الشعر. وجد أن استخدام عصير الجرجير على الشعر مفيد لعلاج تساقط الشعر وقشرة الرأس.(10)Zaid AN, Jaradat NA, Eid AM, Al Zabadi H, Alkaiyat A, Darwish SA. Ethnopharmacological survey of home remedies used for treatment of hair and scalp ...continue
  10. الحفاظ على نضارة البشرة. يحمي الجرجير من خلال الفيتامينات الموجودة به البشرة من أشعة الشمس والتلوث الجوي.(11)Yasukawa, Ken & KANNO, Hiroshi & Kitanaka, Susumu & YANAGIMOTO, Yoshiko. (2016). Inhibitory Effects of Watercress on Tumor Promotion in a ...continue
  11. الحفاظ على صحة العين. حيث يحتوي على كمية جيدة من فيتامين أ (اغذيه مفيده للعيون).(12)Gorusupudi A, Nelson K, Bernstein PS. The Age-Related Eye Disease 2 Study: Micronutrients in the Treatment of Macular Degeneration. Adv Nutr. ...continue
  12. مفيد للرياضيين. حيث يساعد في تقليل الاضرار الناتجة عن التدريبات الرياضية الشاقة.  الجرجير يقلل من أضرار التدريبات الرياضية الشاقة. (13)Fogarty, M., Hughes, C., Burke, G., Brown, J., & Davison, G. (2013). Acute and chronic watercress supplementation attenuates exercise-induced ...continue
  13. تقوية العظام. فيحتوي على فيتامين ك المفيد لصحة العظام وأيضاً المانجنيز والكالسيوم.(14)Hyun H, Park H, Jeong J, et al. Effects of Watercress Containing Rutin and Rutin Alone on the Proliferation and Osteogenic Differentiation of Human ...continue

بعد أن تعرفت على فوائد الجرجير, أخبرنا عن أهمية الجرجير بالنسبة إليك في الغذاء. ومن هنا يمكن أن تعرف المزيد عن الجرجير وفوائده واضراره.

المقالات المتعلقة
1 من 21
Content Protection by DMCA.com

References   [ + ]

اترك تعليق

avatar
  اشتراك  
نبّهني عن
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن