FoodKum│فوودكُم
نختار أفضل ما تأكل

فوائد زيت السمسم للجسم والشعر وقيمته الغذائية مع اضراره

فوائد زيت السمسم المدهشة التي يجب أن تعرفها

0 103٬935
وقت القراءة: 7 دقائق

زيت السمسم يستخرج من حبوب السمسم، ويشتهر في الهند كزيت يطبخ به حيث يعرف أيضاً فوائد زيت السمسم هناك. ويستخدم أيضا في الصين وكوريا واليابان كمنكه للطعام. وقد استخدم زيت السمسم في الطهي منذ أكثر من 2.500 سنة، إلا أن الفوائد الصحية لهذا الزيت قد عرفت في السنوات الأخيرة. فهو يحتوي على دهون أحادية غير مشبعة ومواد مضادة للأكسدة، والكثير من الفيتامينات والمعادن. ولذلك فهو مفيد صحيا للغاية.

ولا يزال إنتاج زيت السمسم محدودا في العالم حتى الآن، لعدم كفاءة طرق الاستخلاص اليدوية للزيت من حبوب السمسم. ونتيجة لاحتواء زيت السمسم على مركبات فريدة، فإن فوائد زيت السمسم للجسم كبيرة. وسنتعرف هنا على فوائد زيت السمسم للجسم بشكل عام و فوائد زيت السمسم للاطفال و فوائد زيت السمسم للبشرة وللوجه و لتفتيح البشرة. وأيضاً فوائد زيت السمسم للصدر و فوائد زيت السمسم للشعر الجاف ولتطويل الشعر. و مضار زيت السمسم و فوائد زيت السمسم للحامل و للرموش واستعمالات زيت السمسم.

السمسم الاخضر

السمسم الاخضر

القيمة الغذائية لزيت السمسم

يحتوي زيت السمسم على فيتامين هـ وهو أحد مضادات الأكسدة، كما أنه يحتوي على الكالسيوم والنحاس والحديد والماغنيسيوم وفيتامين ب6 والزنك. وهذه الفيتامينات والمعادن تعمل وتساعد على تحسين عملية التمثيل الغذائي وتدعم وظائف الإنزيمات.(1)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018,  04058, Oil, sesame, salad or cooking

ويستخدم زيت السمسم لعلاج الكثير من المشكلات، منها إزالة الإرهاق والأرق ويستخدم أيضا كملين للمعدة، ويعالج أعراض الدوخة ومشاكل الجهاز التنفسي وجفاف الفم، ومنع بعض أنواع السرطان. أما خارجيا فهو يستخدم كمهدئ للتشنج العضلي وآلام عرق النسا ويحافظ على رطوبة الجلد ويعمل على مقاومة تساقط الشعر.

فوائد زيت السمسم للجسم

زيادة نضارة وليونة الشعر والبشرة

يحتوي زيت السمسم على العديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة لصحة البشرة والشعر.

خفض الكولسترول والدهون الثلاثية

زيت السمسم غني بالأحماض الدهنية غير المشبعة المفيدة لصحة القلب. فيوجد حوالي 82% من تركيب زيت السمسم من الأحماض غير المشبعة.

وزيت السمسم على التحديد، يحتوي على أحماض أوميجا-6، وهو نوع من الأحماض المتعددة غير المشبعة والتي وجد لها دور كبير في الوقاية من أمراض القلب.(2)Hashempour-Baltork F, Torbati M, Azadmard-Damirchi S, Savage GP. Quality Properties of Sesame and Olive Oils Incorporated with Flaxseed Oil. Adv ...continue

وأظهرت دراسة أجريت على الحيوانات أن زيت السمسم يمكن أن يحمي من أمراض القلب، وأيضاً يبطيء من تطور ترسب الدهون على الشرايين.(3)Selvarajan K, Narasimhulu CA, Bapputty R, Parthasarathy S. Anti-inflammatory and antioxidant activities of the nonlipid (aqueous) components of ...continue

وتساعد الزيوت الغنية بالأحماض غير المشبعة مثل زيت السمسم في خفض مستوى الكولسترول السيء والدهون الثلاثية.(4)Namayandeh SM, Kaseb F, Lesan S. Olive and sesame oil effect on lipid profile in hypercholesterolemic patients, which better?. Int J Prev Med. ...continue

يفيد في تحسين نمو ونوم الرضع

نشرت في مجلة الطب الهندي، أن تدليك جسم الأطفال بزيت السمسم، يعمل على تحسين نمو الأطفال، ويساعدهم على النوم بشكل أفضل. ودرس باحثون في جامعة العلوم الطبية بنيودلهي، تأثير زيت السمسم على 125 طفلا يبلغون نحو 6 أسابيع، وقد قسم الأطفال إلى 5 مجموعات، مجموعة يتم تدليكها بزيت السمسم، وأخرى بزيت الخردل، وثالثة زيوت عشبية، والرابعة بخليط من زيوت معدنية مع فتامين هـ، والخامسة كانت بلا أي تدليك.

وكان يتم تدليك الساقين والظهر والذراعين والصدر والبطن والوجه والرأس لمدة 10 دقائق يوميا، لمدة 4 أسابيع، ولاحظ الباحثون في نهاية الدارسة أن وزن وطول الجسم ومحيط الرأس والذراعين والساقين قد زادت في المجموعات الأربعة الأولى، وكان أكبر معدل للنمو قد سجل لزيت السمسم، حيث لوحظ زيادة كبيرة في تدفق الدم لشرايين الفخذين، وهو الشريان الرئيسي الذي يغذي الساقين بالدم، وكذلك وجدوا تعزيزا نوم الأطفال، وزيادة مستوى النمو مثل هرمونات النمو الأنسولين.(5)Shrikrishna, Rajagopala & Raskar, Swapnil. (2015). Abhyanga in new born baby and neonatal massage – A review. International Journal of ...continue

تحسين وتهدئة السعال والبلغم

يعمل زيت السمسم على طرد البلغم، ويمكن دهان الصدر بزيت السمسم الدافئ أو تناول خليط من زيت السمسم وزيت الزيتون الدافئ. ويعمل أيضا زيت السمسم على تهدئة السعال، فقد أجريت دراسة في الجامعة الأمريكية ببيروت، في قسم الأدوية والعلاج، على 1077 طفلا مصابون السعال، أعمارهم تتراوح بين عامين إلى 12 عاما.

وقد تناول الأطفال 5 مل من زيت السمسم قبل النوم لمدة ثلاث ليال متواصلة، وكانت قوة السعال قد انخفضت 26% بعد الليلة الأولى، وبعد الليلتين الأخرتين، قد تلاشت أثار الكحة. بينما كانت المجموعة الأخرى من الأطفال الذين تناولوا عقارا مضاد للسعال، لم يظهر عليهم تحسن كاف.(6)Bassem-Roberto Saab, Nora Pashayan, Souheil El-Chemaly, Ramzi Sabra, Sesame oil use in ameliorating cough in children: A randomised controlled trial, ...continue

فوائد زيت السمسم للرجيم

إدخال زيت السمسم في النظام الغذائي للرجيم، يمكن أن يكون مفيداً جداً لانقاص الوزن.

خفض مستوى السكر

يمكن أن يساعد إضافة زيت السمسم إلى الطعام في خفض وتنظيم مستوى السكر في الدم للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.

وأظهرت دراسة أجريت على الفئران التي تعاني من مرض السكري، أنه باتباع نظام غذائي يحتوي على 6% زيت السمسم، قد أظهر نتائج مبهرة في تنظيم مستوى السكر بالدم.(7)Ramesh, Baskar & Rajendrasozhan, Saravanan & Pugalendi, Viswanathan. (2005). Influence of Sesame Oil on Blood Glucose, Lipid Peroxidation, ...continue

وأظهرت دراسة أخرى أن الأشخاص المصابون بمرض السكري، قد انخفض لديهم نسبة السكر الصائم والتراكمي بعد تناولهم زيت السمسم لمدة 3 أشهر.(8)Aslam, Farhan & Iqbal, Sanaullah & Nasir, Moh & Anjum, Aftab. (2018). White Sesame Seed Oil Mitigates Blood Glucose Level, Reduces ...continue

إقرأ أيضاً

تخفيف التهاب المفاصل

وجد أن الفئران المصابة بالتهاب المفاصل والتي تم تغذيتها على زيت السمسم، قد أظهرت تحسناً ملحوظاً في دلائل الالتهابات.(9)Hsu, Dur-Zong & Chu, Pei-Yi & Jou, I-Ming. (2016). Enteral sesame oil therapeutically relieves disease severity in rat experimental ...continue

اضرار زيت السمسم

يجب تناول زيت السمسم باعتدال لأن له أثار جانبية إذا زادت جرعاته، حيث يمكن أن يحدث إسهال، أو سوء الهضم.

يمكن الحصول على فوائد زيت السمسم للجسم دون الحصول على المزيد من السعرات الحرارية به، عن طريق الحصول على مستخلصات السمسمين التي تساعد على حرق الدهون بالجسم. فائدة زيت السمسم عظيمة ويجب أن يدخل في غذائنا كبديل للدهون الضارة. ويمكن استخدامه موضعياً للحصول على فوائد زيت السمسم للشعر.

فوائد زيت السمسم حبوب
مستخلص حبوب زيت السمسم
Content Protection by DMCA.com
100%
رائع
  • تقييم المقال

References   [ + ]

اترك تعليق

avatar
  اشتراك  
نبّهني عن
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن