FoodKum│فوودكُم
نختار أفضل ما تأكل

تناول السجق والبرجر يسبب مرض القلب والوفاة

0 919
وقت القراءة: 3 دقائق
اضرار السجق

قالت دراسة جديدة أن تناول اللحوم المصنعة يؤدي إلى الإصابة بمرض القلب, حيث قام علماء من معهد كارولينسكا في ستوكلهم بالسويد باستكشاف التأثيرات التي تحدثها اللحوم غير المصنعة واللحوم المصعنة مثل السجق والسوسيس والبرجر على أمراض القلب.

ويعاني نحو 6 ملايين مواطن أمريكي من مرض القلب ونصف هؤلاء يموتون في خلال 5 سنوات من الشعور بأعراض المرض. وينفق حوالي 34 مليار دولار سنوياً لعلاج أمراض القلب في الولايات المتحدة.

وتنصح جمعية القلب الأمريكية باستبدال اللحوم الحمراء بنظام غذائي يحتوي على الخضروات والفواكه والحبوب ومنتجات الألبان قليلة الدسم والدواجن والمكسرات والأسماك. وتنصح الجمعية بتناول الأغذية الغنية بأحماض أوميجا-3 مثل التونة والسلمون على الأقل 3 مرات أسبوعياً. كما تنصح أيضاً بالحد من اللحوم الحمراء لما اقل من 160 جرام يومياً من اللحوم خالية الدسم.

فوائد الاسماك

 استبدال اللحوم الحمراء بالأسماك يحافظ على القلب

.responsive1 { width: 320px; height: 50px; }
@media(min-width: 272px) { .responsive1 { width: 200px; height: 200px; } }
@media(min-width: 220px) { .responsive1 { width: 200px; height: 200px; } }
@media(min-width: 176px) { .responsive1 { width: 125px; height: 125px; } }
@media(min-width: 240px) { .responsive1 { width: 200px; height: 200px; } }
@media(min-width: 320px) { .responsive1 { width: 234px; height: 60px; } }
@media(min-width: 480 px) { .responsive1 { width: 350px; height: 50px; } }
@media(min-width: 1024px) { .responsive1 { width: 468px; height: 60px; } }
@media(min-width: 600px) { .responsive1 { width: 468px; height: 60px; } }
@media(min-width: 800px) { .responsive1 { width: 468px; height: 60px; } }
@media(min-width: 540px) { .responsive1 { width: 468px; height: 60px; } }
@media(min-width: 1080px) { .responsive1 { width: 468px; height: 60px; } }
@media(min-width: 768px) { .responsive1 { width: 468px; height: 60px; } }
@media(min-width: 720px) { .responsive1 { width: 468px; height: 60px; } }

(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

وقام الباحثون السويديون بتسجيل تفاصيل النظام الغذائي وأسلوب المعيشة لدى 37.035 رجلاً تتراوح أعمارهم بين 45-79 عاماً وليس لهم أي تاريخ مرضي من القلب أو السرطان في الفترة بين 1998 إلى 2010.

وبتحليل نتائج الدراسة التي أجريت على مدار 12 عاماً, وجد الباحثون أن 2.891 رجلاً (7.8%) قد أصيبوا بمرض القلب. وتوفي 266 شخصاً منهم نتيجة الإصابة بمرض القلب, وذكر الباحثون أن أكثر ضحايا مرض القلب كانوا من الأشخاص الذين كانوا يتناولون 75 جراماً أو أكثر من اللحوم المصنعة يومياً, حيث بلغت نسبة هؤلاء 28%, مقارنة بالرجال الذين تناولوا أقل من 25 جرام يومياً.

وذكر الباحثون أن استهلاك 50 جرام يومياً من اللحوم المصنعة يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بمرض القلب 38%, بينما يزداد خطر الوفاة نتيجة الإصابة بقصور القلب إلى 8%.

ومع ذلك, فإن الدراسة لم تلاحظ أي ارتباط بين أمراض القلب وبين الأشخاص الذين يتناولون اللحوم الغير مصنعة. وتنصح معدة الدراسة الدكتورة “جوانا كالوزا” الأستاذ المساعد بقسم التغذية جامعة وراسو البولندية بالحد من تناول اللحوم الحمراء والامتناع عن استهلاك اللحوم المصنعة من أجل خفض الإصابة بمرض القلب واستبدالها بالخضروات والفواكه والأسماك والحبوب والمكسرات.

http://www.acrocase.com/wp-content/uploads/2015/09/حقوق-24.png
المقالات المتعلقة
1 من 177
Content Protection by DMCA.com

اترك تعليق

avatar
  اشتراك  
نبّهني عن
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن