FoodKum│فوودكُم
نختار أفضل ما تأكل

الفوسفور، تعرف على أهم 10 مصادر للفوسفور في الغذاء مع فوائده واعراض نقصه

0 3٬745
وقت القراءة: 6 دقائق

الفوسفور هو عنصر معدني يوجد في بعض الأغذية ويؤدي العديد من الأدوار في صحة الكلى والعظام والعضلات والأوعية الدموية. ومن أبرز وأهم فوائد الفوسفور هو عمله مع الكالسيوم في بناء العظام، فيحتاج الجسم إلى الكالسيوم والفوسفور من أجل صحة العظام. ويحتاج الجسم إلى حوالي 700 مجم من الفوسفور يومياً. وهنا سنتعرف على أهم فوائد الفوسفور واعراض نقصه وأهم الأغذية احتواءً على الفوسفور.

فوائد الفوسفور

أهم فوائد الفوسفور(1)Calvo MS, Moshfegh AJ, Tucker KL. Assessing the health impact of phosphorus in the food supply: issues and considerations. Adv Nutr. ...continue

  1. تقوية العظام والأسنان
  2. المساعدة في عملية الهضم السليم
  3. المساعدة في اخراج البول من الجسم بشكل سليم وحماية الكلى من المشاكل الصحية
  4. تعزيز وظائف المخ مثل التركيز والذاكرة
  5. المساعدة في انتاج البروتين
  6. امتصاص الڨيتامينات بالجسم لاسيما فيتامين ب

اعراض نقص الفوسفور

أهم اعراض نقص الفوسفور(2)Jesse P. Goff, CHAPTER 34 – Phosphorus Deficiency∗∗All of the material in this article is in the public domain., Editor(s): David E. ...continue

  1. ضعف العضلات
  2. التعب
  3. عدم القدرة على تحمل الأداء الرياضي
  4. ضعف وليونة العظام على المدى البعيد
  5. آلام المفاصل والعضلات
  6. انخفاض الطاقة
  7. ضعف الشهية

أهم وأغنى مصادر الفوسفور في الغذاء

1. صدور الرومي والدجاج

صدور الرومي والدجاج من اغنى مصادر الفوسفور

شريحة صدور الدجاج (290 جرام): 96% من الاحتياج اليومي للفوسفور(3)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 05332, Chicken, ground, raw
شريحة صدور الرومي (290 جرام): 76% من الاحتياج اليومي للفوسفور
(4)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 05304, Turkey, mechanically deboned, from turkey frames, raw

صدور الرومي والدجاج من أهم مصادر الفوسفور في الغذاء. وتعد كل لحوم الدواجن مصدر جيد في الغذاء للفوسفور. والدواجن بشكل عام غنية بالعديد من المركبات الغذائية الضرورية مثل البروتين وڨيتامين ب والمعادن مثل الحديد. وتساعد لحوم الدجاج والرومي في رفع مناعة الجسم وتعزيز نمو الجسم.

2. اللحم الأحمر قليل الدسم

اللحم الأحمر قليل الدسم مصدر غني بالفوسفور

شريحة لحم أحمر (215 جرام): 65% من الاحتياج اليومي للفوسفور(5)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 23090, Beef, chuck for stew, separable lean and fat, all ...continue

يعد اللحم الأحمر قليل الدسم أحد مصادر الفوسفور في الغذاء. واللحم الأحمر مصدر هام للعديد من المركبات الغذائية مثل البروتين والحديد وفيتامين ب. ويساعد اللحم في زيادة نمو ومناعة الجسم.

3. السلمون والاسماك

السلمون والاسماك غني بالفوسفور

شريحة سلمون (180 جرام): 64% من الاحتياج اليومي للفوسفور(6)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 15076, Fish, salmon, Atlantic, wild, raw

السلمون والسمك بشكل عام مصدر هام للفوسفور في الغذاء. والأسماك غنية جداً بالبروتين عالي القيمة الغذائية والدهون الصحية غير المشبعة. والاسماك مفيدة في الوقاية من أمراض القلب وتساعد في بناء ونمو الجسم وتقوية العضلات والعظام والذاكرة.

4. فول الصويا

فول الصويا مصدر هام بالفوسفور

كوب فول الصويا: 60% من الاحتياج اليومي للفوسفور(7)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 16108, Soybeans, mature seeds, raw

فول الصويا من أهم مصادر الفوسفور الغذائية. كما أن فول الصويا مصدر هام للڨيتامينات والمعادن والبروتين. ويساهم فول الصويا في الوقاية من أمراض القلب وتقوية العظام.

5. بذور القرع ودوار الشمس

بذور القرع ودوار الشمس غنية بالفوسفور

1/4 كوب بذور القرع: 58% من الاحتياج اليومي للفوسفور(8)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 12663, Seeds, pumpkin and squash seeds, whole, roasted, with ...continue
1/4 كوب بذور دوار الشمس: 55% من الاحتياج اليومي للفوسفور
(9)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 12036, Seeds, sunflower seed kernels, dried

بذور القرع (اللب الأبيض) ودوار الشمس (اللب السوري) من أهم مصادر الفوسفور الغذائية. وبذور القرع ودوار الشمس لهما فوائد كبيرة في تنظيم الهضم والوقاية من أمراض القلب والسرطان والمساعدة في تخسيس الوزن عند أكلها بكميات قليلة.

6. العدس

العدس من اغنى مصادر الفوسفور

كوب العدس: 51% من الاحتياج اليومي للفوسفور(10)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 16069, Lentils, raw

العدس مصدر هام جداً للعديد من المركبات الغذائية الهامة؛ ومن بينها الفوسفور. والعدس له العديد من الفوائد في الوقاية من أمراض القلب وتخسيس الجسم والوقاية من فقر الدم وهو مصدر هام للبروتين عالي القيمة الغذائية. والبقول الأخرى أيضاً عالية في الفوسفور مثل الفاصوليا خاصة الحمراء واللوبيا والترمس.

7. الشوفان

الشوفان غذاء غني بالفوسفور

كوب الشوفان: 47% من الاحتياج اليومي للفوسفور(11)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 20034, Oat bran, cooked

الشوفان غني جداً بالفوسفور وهو من أغنى مصادر الفوسفور في الغذاء. والشوفان له فوائد واسعة جداً في تحسين صحة الجسم؛ فهو يحمي من أمراض القلب ومشاكل الهضم. كما أن الشوفان مصدر هام للبروتينات والعديد من الڨيتامينات والمعادن.

8. الكينوا

الكينوا غنية بالفوسفور

كوب الكينوا: 40% من الاحتياج اليومي للفوسفور(12)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 20035, Quinoa, uncooked

الكينوا مصدر غني بالفوسفور. والكينوا أيضاً غذاء مدهش جداً في تحسين صحة الجسم، فالكينوا لها فوائد عديدة في الوقاية من أمراض القلب ومشاكل الهضم وهي مصدر غني بالبروتين.

9. اللوز

اللوز غني جدا بالفوسفور

50 جرام لوز: 35% من الاحتياج اليومي للفوسفور(13)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 12061, Nuts, almonds

اللوز مصدر جيد من مصادر الفوسفور في الغذاء. واللوز يحتوي على الدهون غير المشبعة المفيدة لصحة القلب. كما أن اللوز يحتوي على الألياف والبروتينات والمعادن الضرورية للجسم.

10. البروكلي

البروكلي أحد مصادر الفوسفور الهامة في الغذاء

ساق بروكلي: 27% من الاحتياج اليومي للفوسفور(14)USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 11741, Broccoli, stalks, raw

البروكلي أحد مصادر الفوسفور الهامة في الغذاء. والبروكلي معروف بفوائده الصحية الرائعة للجسم مثل الوقاية من أمراض القلب والسرطان وسرطان القولون. والبروكلي غني بالمعادن والڨيتامينات وهو من أهم مصادر مضادات الأكسدة في الغذاء.
كانت هذه أهم 10 أغذية غنية بالفوسفور. وهناك بعض الأغذية الأخرى أيضاً غنية بالفوسفور مثل الجبن كالجبن الشيدر والبيض والسبانخ وعيش الغراب وجنين القمح والطحينة والكوسة.
المقالات المتعلقة
1 من 9
Content Protection by DMCA.com
100%
رائع
  • تقييم المقال

References   [ + ]

اترك تعليق

avatar
  اشتراك  
نبّهني عن
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن