FoodKum│فوودكُم
نختار أفضل ما تأكل

فوائد الفريك، 9 فوائد صحية للفريك تجعله غذاء رئيسيا في طعامك

0 14٬488
وقت القراءة: 3 دقائق
الفريك أو الفريكه أو حبوب القمح الأخضر يشتهر في الكثير من الدول العربية حيث يستخدم كطبق طعام مع اللحم أو الدجاج أو يستخدم كحشو للدجاج أو الحمام.
ويمتاز الفريك بمذاق رائع دون باقي الحبوب الأخرى. كما أن الفريك له فوائد كبيرة للصحة بفضل احتوائه على العديد من المركبات الغذائية المفيدة للجسم. وسنتعرف في هذا المقال على القيمة الغذائية للفريك وأيضاً فوائد الفريك.

القيمة الغذائية للفريك

الفريك عالي جداً بالقيمة الغذائية والعناصر المفيدة للصحة مثل:1

  • السعرات الحرارية. الفريك غني بالطاقة، حيث يحتوي على طبق الفريك (100 جرام) الناضج من 50 جرام فريك جاف على 180 سعر حراري.
  • البروتين. يوفر طبق الفريك 7 جرام بروتين وهو تقريباً نحو 14% من الاحتياج اليومي للبروتين.
  • الفيتامينات. الفريك مصدر هام لفيتامين ب المركب حيث يحتوي على الثيامين والريبوفلافين والفولات وفيتامين ب6.
  • المعادن. الفريك غني بالمعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والمنجنيز والزنك والنحاس.
  • الألياف. يحتوي طبق الفريك على 6 جرام ألياف، وهي ألياف ذائبة وغير ذائبة.
  • مضادات الأكسدة. يحتوي الفريك على الكثير من مضادات الاكسدة مثل الكاروتينات كاللوتين والزاكسانثين وأيضاً الاحماض الفينولية.2

فوائد الفريك

حيث يحتوي الفريك على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تعطي الشعور بالشبع فترات طويلة من الوقت. كما أن الفريك أيضاً غني بالبروتينات التي لها نفس الخصائص في الشعور بالشبع، إلى جانب انخفاض الفريك في السعرات الحرارية وارتفاع قيمته الغذائية.

الفريك غني باللوتين والزاكسانين وهي مضادات أكسدة تحمي العين من الأمراض (اغذيه مفيده للعيون).

من أبرز فوائد الفريك تحسين صحة الهضم والوقاية من الامساك حيث يحتوي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد على التخلص من فضلات الغذاء.

تعمل الألياف الغذائية على سرعة التخلص من الفضلات في القولون ومن ثم الحفاظ عليه وابقاءه نظيفاً.

الفريك يحتوي على مؤشر جلايسمي منخفض حيث يساعد المؤشر الحلايسيمي المنخفض في تنظيم نسبة السكر في الدم وذلك مقارنة بباقي الحبوب كالكسكس والأرز.

يحتوي الفريك على كمية جيدة من البروتينات الصحية التي تساعد في نمو خلايا الجسم مثل الشعر والبشرة والأظافر وغيرها. كما يساعد البروتين في نمو العظام والعضلات والعمود الفقري والدم.

الفريك غني بفيتامين ب وفيتامين هـ حيث يساعدان في استرخاء العضلات والتخلص من التوتر والارهاق.

الفريك غني جداً بالألياف الغذائية الذائبة والتي تمنع امتصاص الكولسترول من الأمعاء ومن ثم تقليل مستوى الكولسترول في الدم.

يساعد الفريك علفى خفض نسبة الكولسترول المرتبطة بأمراض القلب من خلال الألياف وأيضأً تقليل ضغط الدم بفضل وجود البوتاسيوم.

وبعد أن تعرفت على فوائد الفريك، هل أنت من عشاق الفريك؟
المقالات المتعلقة
1 من 9
Content Protection by DMCA.com

اترك تعليق

avatar
  اشتراك  
نبّهني عن
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن