FoodKum│فوودكُم
نختار أفضل ما تأكل
Monthly Archives

مايو 2012

الدهون الحيوانية تتسبب في تدهور الذاكرة

من المعروف منذ سنوات بعاد أن تناول الأغذية التي تحتوي على الدهون السيئة, مثل الدهون المشبعة أو المحولة هي ضارة للقلب. إلا أن دراسة جديدة كشفت اللثام عن دور هذه الدهون أيضاً في ارتباطها بتردي وظائف المخ. حيث أظهرت هذه الدراسة التي أجريت…

الكركم يظهر قدرة في علاج سرطان الأمعاء

ثمة مادة كيميائية موجودة بالكركم يتم اختبارها الآن لمعرفة قدرتها على قتل الأورام لدى المرضى المصابين بسرطان الأمعاء. وقد ارتبطت هذه المادة وهي الكركمين بعدة فوائد صحية حيث أثبتت قدرتها في قتل الخلايا السرطانية ومقاومة الهذيان…

الفلفل الأسود مفيد للتخسيس

قدمت دراسة حديثة تفسيراً جديداً لإيضاح الآثار المفيدة للفلفل الأسود كونه مضاداً للدهون. ونشرت هذه الدراسة مؤخراً في مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية التابعة للجمعية الأمريكية للكيمياء, حيث ركزت هذه الدراسة على دور البيبرين وهو المركب…

مشروبات الطاقة تسبب أضراراً بالغةً بالأسنان

حذرت دراسة حديثة نشرت مؤخراً في عدد مايو 2012 من مجلة طب الأسنان من الزيادة المطردة في تناول مشروبات الطاقة خاصة بين المراهقين, حيث أنها تسبب أضراراً بالغة على الأسنان, وعلى وجه التحديد, فإن المستويات العالية من الحموضة التي توجد في…

مركب بالثوم أكثر قدرة في قتل البكتيريا من المضادات الحيوية

عثر الباحثون في جامعة واشنطون على مركب في الثوم أكثر فاعلية مائة مرة من مضادين حيويين شهيرين يعملان على مقاومة بكتيريا الكامبيلوباكتر أو البكتيريا العطفية وهي أحد أشهر أنواع البكتريا التي تسبب أمراضاً بالمعدة. ويقول "زيانون…

دراسة تحذر من أخطار صحية محتملة من التناول الكثير للجزر والأغذية المماثلة

أشارت دراسة حديثة إلى احتمالية حدوث أضرار صحية جراء تناول الكميات الكبيرة من الأغذية التي تحتوي على البيتا كاروتين, ذلك المضاد للأكسدة والذي يعطي لوناً مميزاً لبعض الفواكه والخضر مثل الجزر والبطاطا, كما أنه يتحول أيضاً إلى فيتامين أ.…

اكتشاف سر بدانة الطفل الناقص التغذية مع تقدمه في العمر

يعتقد أن الطفل الذي ولد غير مكتمل النمو لن يكون عرضة للبدانة, ولكن الدراسات أكدت أنها لاحظت أن هؤلاء الأطفال إذا سمح لهم بحرية الوصول إلى السعرات الحرارية, فإنهم سيصبحون أكثر عرضة للبدانة. والآن, يبدو أن الباحثين قد بدءوا في استيعاب…

دراسة تشير إلى فوائد الرضاعة الطبيعية على صحة الأمعاء ومناعة الطفل

أشارت دراسة حديثة إلى أن الرضاعة الطبيعية قد تساعد البكتريا المفيدة على النمو داخل الأمعاء, حيث تعمل هذه البكتريا على رفع المناعة داخل الجسم وتساعد على عمل الأمعاء بشكل أفضل. ونشرت هذه النتائج في مجلة "جينوم بيولوجي", وأظهرت هذه…

الخوف من انعدام الأمن الغذائي يؤدي للبدانة

في الوقت الذي يتسبب فيه كثرة تناول الطعام أكثر من اللازم في بدانة الإنسان, فإن النتيجة ذاتها تتحقق حينما يكون هناك خوف من عدم كفاية الطعام. وهذا وفقاً لدراسة قدمت خلال الاجتماع السنوي لجمعيات طب الأطفال في بوسطن السبت الماضي. ما يسمى…

إدمان إعلانات الوجبات السريعة يؤدي للبدانة

بعد أن أظهرت العديد من الأبحاث علاقة الوجبات السريعة بزيادة الوزن, قدم بحث جديد يدرس الوجبات السريعة من وجهة أخرى خلال الاجتماع السنوي لجمعيات طب الأطفال الأكاديمية في أمريكا. حيث أكد هذا البحث على أن اعتياد مشاهدة الشباب لإعلانات مطاعم…
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن