FoodKum│فوودكُم
نختار أفضل ما تأكل
Monthly Archives

فبراير 2012

بيض الديناصور وأكثر الاغذية المعدلة وراثيا إثارة

 الأغذية المعدلة وراثياً هي أغذية أدخل عليها بعض التغييرات الجينية عن طريق ما يسمى بالهندسة الوراثية، حيث يتم عزل الجين المختص بسمة معينة مرغوب فيها، ثم اختيار النبات الآخر ويتم إدخال الجين فيه إلى جينوم النبات المتلقي له بحيث يندمجا…

بعض الأغذية العضوية قد تسبب التسمم بالزرنيخ

من المعروف أن الأرز يحمل تركيزات عالية جداً من الزرنيخ التي يمكن أن تجد طريقها إلى الأشخاص الذين يتناولونه، بخاصة هؤلاء الذين يتناولون الأرز أكثر من بقية المواد الغذائية الأخرى. وثمة بحث جديد يشير إلى أنه حتى الأرز العضوي يمكن…

سكر الفركتوز برئ من ارتفاع ضغط الدم

لا يؤدي تناول الفركتوز على فترة طويلة من الوقت إلى زيادة ضغط الدم، وهذا وفقاً لباحثين في مستشفى سان مايكل. ووجدت الدراسة هذا على الرغم من أن أبحاث سابقة كانت قد أظهرت ارتفاع ضغط الدم بعد تناوله مباشرة، إلا أنه لا يوجد ثمة دليل…

الكركم يحمي من الخرف وتلف الذاكرة

أظهرت نتائج نشرت في مجلة بلوس وان يمكن أن تساعد في توضيح سبب انخفاض معدل الهذيان لدى المسنين في الهند أقل من نظيره في الدول الغربية. حيث يرتبط الزهايمر بتكون بروتين في المخ يسمي أميلويد بلاكس يعمل على إتلاف خلايا المخ. …

النباتيون أفضل مزاجاً من آكلي الأغذية الحيوانية

تحتوي الوجبات الحيوانية على نسبة عالية جداً من حامض الأراكيدونيك بالمقارنة مع الأغذية النباتية. حيث أظهر بحث أن تناول نسبة عالية من هذا الحامض يشجع على حدوث تغييرات في المخ من شأنها أن تسبب مزاجاً سيئاً. وعلى الرغم مثلا من أن…

دراسة تنصح بتناول الحلوى في الإفطار لتقليل وزنك وعلماء تغذية ينتقدونها

أخبار جيدة لك ولأطفالك، فقد أكدت دراسة جديدة على أن تناول الحلوى في طعام الإفطار قد يساعد في الحفاظ على الوزن. حيث أجريت الدراسة على مشاركين يعانون البدانة المفرطة يتناولون في فطورهم نسب عالية من البروتين والكربوهيدرات الموجودة…

الماء ومشروبات الدايت الغازية قد يقلبا موازين التخسيس

استبدال المشروبات والعصائر السكرية بالماء أو المشروبات الغازية الخالية من السكر من شأنها المساعدة في فقد نحو 1.8-2.25 كجم من وزن الإنسان في غضون ستة أشهر. هذا ما أظهرته دراسة حديثة أجريت بجامعة نورث كارولينا بتشوبيل هيل.ونشرت…

زيت السمك يمكن أن يساعد في الوقاية من الاضطرابات النفسية للمراهقين

يدرس الباحثون حالياً ببرنامج التعرف والوقاية بمستشفى "زوكر هيل سايد" للطب النفسي بنيويورك الذين انتهوا من دراسة مخاطر الاعتلالات النفسية لدى المراهقين خلال العقد الأخير، على فعالية أحماض أوميجا-3 الموجودة بكثرة في زيت السمك على القضاء…

احذر! الإفراط في الطعام يضعف الذاكرة

أظهرت دراسة حديثة تم نشرها اليوم والتي من المقرر عرضها خلال الاجتماع السنوي الرابع والستين للأكاديمية الأمريكية لعلوم الأعصاب في الحادي والعشرين من أبريل المقبل, أن هؤلاء الذين يتناولون يومياً أكثر من 2100 سعر حراري, تتضاعف لديهم…

الحب والشيكولاتة يحافظان على صحة قلبك

الوقوع في الحب بطريقة صحية قد يكون مفيداً للقلب، تبعاً للدكتورة "جوليا دامب" بمعهد القلب والأوعية الدموية، حيث تقول أيضاً أن الأشخاص المتزوجون أو المقدمي على الزواج، تقول أن الدخول في علاقة حب سليمة تعمل على خفض معدل التدخين لديهم،…
انتظر من فضلك...

اشترك ليصلك كل جديد

إذا كنت ترغب أن يصل إليك كل جديد في الموقع، أدخل فقط اسمك وبريدك الإلكتروني لتكون أول من يصل إليه مقالاتنا.
لقد قرأت شروط الاستخدام وأوافق عليها.
اشترك الآن